患者：男，34歲
病情描述：我跟朋友經常去吃火鍋，那吃火鍋選什麼鍋底才對身體有益呢？
吃火鍋選什麼鍋底才對身體有益？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師麻辣鍋由於含油脂較高，很多人在大快朵頤的同時會吃進大量的脂肪和熱量，長期食用會給身體帶來極大危害。建議大家選用清湯、菌湯或海鮮鍋,但尿酸高的人不宜選菌湯和海鮮鍋底，清湯鍋底熱量較低，對身體有益。喜歡吃辣的人可吃清湯鍋底，蘸辣料。如實在非辣不歡的人，建議選擇鴛鴦鍋，且辣鍋開了，可舀掉上面的浮油。
2018-09-13
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