之前做檢查的時候，醫生說我需要多補充蛋白質，我喜歡吃鵝蛋，蛋白質含量高不高？

Question

陳啟眾 · Accepted Answer

鵝蛋子蛋白質含量很高。鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

鵝蛋的蛋白質含量高嗎？