酸奶可以加熱喝嗎

患者:女,3歲

病情描述:我孩子很喜歡喝酸奶,但是最近天冷,不知道能不能把酸奶加熱了再喝?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

酸奶不宜加熱喝,如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中儲存,酸奶的保質期一般只有7-14天。

2018-09-04

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