患者：女，28歲
病情描述：由於溫度高，水果不易保鮮，有的水果容易變壞，很可惜，那變壞的水果還能不能吃呢？
變壞的水果還能不能吃？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師變壞的水果有的可以吃有的不可以，1、由於磕磕碰碰產生的機械性損傷，短時間內吃完，並不會影響我們的健康。2、由於儲藏溫度不當造成的冷害，它們並沒有細菌繁殖，只要沒有黴變，果子是安全的。3、由於微生物侵染造成的腐爛變質，各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質，不宜吃。
2018-09-14
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