患者：男，48歲
病情描述：女兒建議我多吃些劃分類的食物。花粉類食物有何營養呢？
花粉類食物有何營養呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師花粉的營養非常豐富。每百克花粉的蛋白質含量可高達25-30g，其中含有十幾種氨基酸，並且呈遊離狀態，極易被人體吸收。花粉中還含有40％的糖和一定量的脂肪，以及豐富的B族維生素和維生素A、D、E、K等，其中維生E、K都是被科學家證實的能延緩人體細胞衰老過程的重要物質。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等10多種無機鹽和30多種微量元素及18種酶類，因此，花粉具有抗輻射效果。
2018-09-16
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