患者：女，29歲
病情描述：我週末有時間的時候經常自己打豆漿，怎樣浸泡大豆才能打出好豆漿呢？
怎樣浸泡大豆才能打出好豆漿呢
专家回答(1)
王燕
主任醫師浸泡大豆也有技巧。大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時候，前一晚忘記按時浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時間縮短。
2018-04-25
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患者：女，29歲
病情描述：我週末有時間的時候經常自己打豆漿，怎樣浸泡大豆才能打出好豆漿呢？
专家回答(1)
浸泡大豆也有技巧。大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時候，前一晚忘記按時浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時間縮短。
2018-04-25
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