患者：女，26歲
病情描述：我想吃點牛肉補身體，又怕吃多了會上火，牛肉跟什麼一起吃不上火？
牛肉跟什麼一起吃不上火？
专家回答(4)
王燕
主任醫師吃牛肉的確是很講究，牛肉本身並不上火，主要是燉的時候調料引起的上火。牛肉是溫補的食物，配上番茄做成番茄牛腩， 加上裡面有湯會又營養又美味，不宜上火，因為牛肉是酸性，所以在飯後配上屬鹼性的綠茶是最好的選擇，既敗火又飽口福。
2018-12-30
謝琪
主任醫師牛肉是滋補的食物，能補氣虛，但屬大熱之品，吃完後得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，既能消除油膩敢，也能降降火。
2018-12-30
楊松
主任醫師吃牛肉的確是很講究，牛肉本身並不上火，主要是燉的時候調料引起的上火。牛肉是溫補的食物，配上番茄做成番茄牛腩， 加上裡面有湯會又營養又美味，不宜上火，因為牛肉是酸性，所以在飯後配上屬鹼性的綠茶是最好的選擇，既敗火又飽口福。
2018-12-30
胡小翠
主任醫師牛肉跟白酒、豬肉、土豆一起吃很可能就會引起身體上有上火的症狀，牛肉屬於溫性的食物，如果吃的太多，很可能會引起面板騷癢，身體上火，可能與個人的體質有密切的關係，牛肉裡面含有非常多的蛋白質，有利於身體發育，尤其是兒童成長時期，適中吃牛肉有利於孩子生長。
2018-12-30
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