生薑有什麼營養價值呢?

患者:女,30歲

病情描述:平時老公很喜歡吃生薑,也叫我吃一些,說營養價值豐富,那生薑有什麼營養價值呢?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

生薑裡有薑辣素,薑辣素就是其中具有代表性的營養成分之一。薑辣素是生薑的一種辣味成分,除了具有暖體暖身、改善血液迴圈的作用之外,對於刺激味覺神經、調節自律神經和促進脂肪消耗也很有效。

2018-04-17

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