患者：女，27歲
病情描述：吃的東西總是新鮮的比較好，新鮮雞蛋的辨別方法有哪些呢？
新鮮雞蛋的辨別方法有哪些？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師雞蛋表面摸著比較粗糙說明雞蛋是新鮮的，如果雞蛋表面光滑，說明雞蛋已經放置了一段時間了，新鮮度已經降低了；煮之前，可以把雞蛋放在加鹽的冷水裡，如果雞蛋是新鮮的會慢慢沉入水裡；如果雞蛋浮起來，表示已經不新鮮了。
2018-05-01
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患者：女，27歲
病情描述：吃的東西總是新鮮的比較好，新鮮雞蛋的辨別方法有哪些呢？
专家回答(1)
雞蛋表面摸著比較粗糙說明雞蛋是新鮮的，如果雞蛋表面光滑，說明雞蛋已經放置了一段時間了，新鮮度已經降低了；煮之前，可以把雞蛋放在加鹽的冷水裡，如果雞蛋是新鮮的會慢慢沉入水裡；如果雞蛋浮起來，表示已經不新鮮了。
2018-05-01
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