2018-06-12
患者:男,30歲
病情描述:我兒子送我一箱無花果,我應該怎麼吃才會吃得健康又營養?
专家回答(1)
無花果不好儲存,經常被晾曬成幹以備食用。對於吃鮮無花果還是乾的無花果,不用太糾結,有新鮮的時候多吃幾個,沒有的時候就吃無花果乾,雖說乾的無花果水溶性的營養素流失較重,但含酸量低了,無硬大的種子,口感也好,因此尤適老人和兒童食用。幹無花果還是烘焙和入菜的好原料。
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