患者:女,40歲
病情描述:平時吃水果,為了防止吃到殘留的農藥,一般會削皮,這是必須的嗎?
患者:女,40歲
病情描述:平時吃水果,為了防止吃到殘留的農藥,一般會削皮,這是必須的嗎?
专家回答(1)
其實沒有必要。水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥,而且大部分水果在採後數日甚至數月後才被食用,農藥基本已經分解。蔡東聯建議,吃水果前可以反覆沖洗,或在淘米水裡浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質。
2018-07-05
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