患者：女，24歲
病情描述：這幾天我吃了很多菱角，吃不完還經常用來燉湯煲粥，那菱角的營養價值有哪些？
菱角的功效菱角的營養價值
专家回答(2)
張月美
主任醫師菱角的營養特別的豐富，而且還可以改善脾胃功能。菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。
2019-06-06
房棟
副主任醫師適當的吃一些菱角可以補充人體所需要的微量元素，而且還可以先清除體力的一些疾病。菱角是一種性質寒涼的健康食材，患者把它採收以後，直接鮮食，能起到清熱解毒，預防中暑的重要作用，把它蒸熟以後食用，則能益氣健脾，提高患者脾胃功能，也能緩解患者消化不良。
2019-06-06
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