患者：男，27歲
病情描述：老公喜歡喝豬蹄湯，我就買了些黃豆加放一起燉湯喝，這道黃豆燉豬蹄吃了好不好？
黃豆燉豬蹄搭配吃好嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師黃豆燉豬蹄看似營養，但是吃了不好，很容易發生胃脹氣。黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。
2018-09-09
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患者：男，27歲
病情描述：老公喜歡喝豬蹄湯，我就買了些黃豆加放一起燉湯喝，這道黃豆燉豬蹄吃了好不好？
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黃豆燉豬蹄看似營養，但是吃了不好，很容易發生胃脹氣。黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而幹擾或降低人體對這些元素的吸收。
2018-09-09
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