患者：男，32歲
病情描述：我特別喜歡喝蜂蜜水，多少度的水衝蜂蜜才是最好最適合的溫度呢？
多少度水衝蜂蜜比較好？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師衝蜂蜜的水溫高於60℃酶變性失活會比較快，因此建議大家採用低於55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度的保留蜂蜜的營養。
2018-09-13
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患者：男，32歲
病情描述：我特別喜歡喝蜂蜜水，多少度的水衝蜂蜜才是最好最適合的溫度呢？
专家回答(1)
衝蜂蜜的水溫高於60℃酶變性失活會比較快，因此建議大家採用低於55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度的保留蜂蜜的營養。
2018-09-13
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