患者：女，29歲
病情描述：我上次買了一些白菜在家裡，有些腐爛了，食用腐爛白菜會怎麼樣呢？
食用腐爛白菜會怎麼樣呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師大白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現抽筋、昏迷，甚至有生命危險。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全。
2018-07-03
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