患者：女，31歲
病情描述：平時家裡人吃豬肚都是直接買滷好的，都沒有啥營養，豬肚要怎麼做營養價值高？
豬肚怎麼做營養價值高？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師可以選擇藥蒸豬肚，將熟豬肚250克斜切成條塊；枸杞子、黨參、淮山、制附片、幹荔枝（去殼核）各10克；紅棗、龍眼肉（去殼核）各20克；白胡椒（搗碎）3克；食鹽1克；熟豬油10克冰糖30克；同放大碗內加入雞湯501克置鍋內隔水蒸至爛熟時即可食用。藥蒸豬肚有補脾益氣固腎作用。適用於病後虛弱小兒、老人遺尿夜多小便氣血不足肝腎不足等症。健康人食用更能防病強身。注意：感冒發熱、咳嗽者忌食。
2018-09-03
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