患者：女，24歲
病情描述：今天翻冰箱發現，居然還有上個星期放進去的螃蟹，請問吃留久了的螃蟹會損害健康嗎？
螃蟹留太久會損害健康嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。
2018-06-24
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患者：女，24歲
病情描述：今天翻冰箱發現，居然還有上個星期放進去的螃蟹，請問吃留久了的螃蟹會損害健康嗎？
专家回答(1)
整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。
2018-06-24
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