患者：女，26歲
病情描述：爸爸喜歡空腹吃大魚大肉，但是總是吃完肚子總會疼想拉肚子，這是為什麼呢
魚和肉能不能空腹吃？
专家回答(1)
楊松
主任醫師因為魚和肉不能空腹吃。它們是以蛋白質和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低於2％，而蛋白質含量卻高達15％以上，脂肪含量也偏高。所以如果在空腹時首先大吃魚肉類，肯定會造成蛋白質分解轉變成能量的後果。一方面浪費了很多蛋白質，另一方面產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。建議大家在吃上述食物之前，應該先吃些饅頭、餅乾等澱粉類食物墊墊。
2018-09-16
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