患者：女，32歲
病情描述：早上想煲雜糧粥給家裡人當早餐，請問最有營養的雜糧有什麼？
最有營養的雜糧有什麼？
专家回答(1)
王燕
主任醫師雜糧從營養的角度來考慮，最典型的就是豆類。豆類是蛋白質含量豐富的食物，但不同種類的豆子氨基酸含量有高有低，所以平時最好別隻吃一種，混吃更能提高蛋白質的吸收利用率和生物價值。
2018-09-08
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患者：女，32歲
病情描述：早上想煲雜糧粥給家裡人當早餐，請問最有營養的雜糧有什麼？
专家回答(1)
雜糧從營養的角度來考慮，最典型的就是豆類。豆類是蛋白質含量豐富的食物，但不同種類的豆子氨基酸含量有高有低，所以平時最好別隻吃一種，混吃更能提高蛋白質的吸收利用率和生物價值。
2018-09-08
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