患者：女，37歲
病情描述：我們家很愛做需要進行發酵的食物，我覺得很麻煩，可以經常吃發酵處理的主食嗎？
能常吃經過發酵處理的主食嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師一般是比較鼓勵吃那些經過發酵處理的主食的，雖然處理方面比較複雜，但是營養會更好。發酵主食中的B族維生素更為豐富，有利於體內的能量轉換。
2018-05-13
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患者：女，37歲
病情描述：我們家很愛做需要進行發酵的食物，我覺得很麻煩，可以經常吃發酵處理的主食嗎？
专家回答(1)
一般是比較鼓勵吃那些經過發酵處理的主食的，雖然處理方面比較複雜，但是營養會更好。發酵主食中的B族維生素更為豐富，有利於體內的能量轉換。
2018-05-13
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