患者：女，21歲
病情描述：我平時很喜歡吃炸薯條，但又怕胖，想換黃油麵包片吃，黃油麵包片比炸薯條有益健康嗎？
黃油麵包片比炸薯條有益健康嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黃油麵包片不比炸薯條更益健康，人們都知道炸薯條熱量大，轉而選擇看起來更益健康的麵包片。但是為了讓麵包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的麵包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區別極小，它們含有的澱粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同，所以黃油麵包並不比炸薯條更益健康。
2018-06-28
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