患者：女，25歲
病情描述：我非常喜歡吃拔絲山藥這道菜，山藥中含有哪些有益健康的營養素呢？
山藥含有哪些有益健康的營養素？
专家回答(1)
王燕
主任醫師山藥含有皂甙、糖類、蛋白質和氨基酸、黏液質、膽鹼、澱粉、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用。山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。
2018-09-16
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患者：女，25歲
病情描述：我非常喜歡吃拔絲山藥這道菜，山藥中含有哪些有益健康的營養素呢？
专家回答(1)
山藥含有皂甙、糖類、蛋白質和氨基酸、黏液質、膽鹼、澱粉、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用。山藥含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。
2018-09-16
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