患者：男，27歲
病情描述：吃肥肉又怕長胖，但是不吃肥肉又不行，如果把肥肉燉爛了吃，還會不會有脂肪？
肉燉爛了吃還會有脂肪嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師把肥肉燉爛了之後，反而對身體更加不利。有關專家透過實驗指出，隨著肥肉燉的時間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降，而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量不斷增加。
2018-04-28
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患者：男，27歲
病情描述：吃肥肉又怕長胖，但是不吃肥肉又不行，如果把肥肉燉爛了吃，還會不會有脂肪？
专家回答(1)
把肥肉燉爛了之後，反而對身體更加不利。有關專家透過實驗指出，隨著肥肉燉的時間的增長，豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降，而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量不斷增加。
2018-04-28
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