患者：男，30歲
病情描述：我在很小的時候就很愛吃黑豆，那時候媽媽還經常用黑豆和黃豆一起做成豆漿，黑豆到底有哪些營養價值？
黑豆的營養價值有哪些？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師黑豆有補血的功效，常吃可以預防貧血。黑豆屬於大豆類的一種，其他兩種還包括黃大豆和青大豆，而黑豆不同的是不僅含有36％的蛋白質，還有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，另外花青素含量明顯高於其他大豆。
2018-05-14
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患者：男，30歲
病情描述：我在很小的時候就很愛吃黑豆，那時候媽媽還經常用黑豆和黃豆一起做成豆漿，黑豆到底有哪些營養價值？
专家回答(1)
黑豆有補血的功效，常吃可以預防貧血。黑豆屬於大豆類的一種，其他兩種還包括黃大豆和青大豆，而黑豆不同的是不僅含有36％的蛋白質，還有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，另外花青素含量明顯高於其他大豆。
2018-05-14
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