食用豆油有什麼好處?

患者:女,45歲

病情描述:媽媽說吃豆油比較好,所以我家都是買豆油吃,食用豆油有什麼好處?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病。豆油不含致癌物質黃麴黴素和膽固醇,對機體有保護作用。豆油中的豆類磷脂,有益於神經、血管、大腦的發育生長。

2018-07-07

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