患者：男，46歲
病情描述：我家裡的人都很喜歡吃金針菇，它裡面含有哪些營養成分？
金針菇有哪些營養成分？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師金針菇含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。以現代營養學和醫學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。
2018-09-11
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患者：男，46歲
病情描述：我家裡的人都很喜歡吃金針菇，它裡面含有哪些營養成分？
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金針菇含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。以現代營養學和醫學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品。
2018-09-11
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