紅棗含有什麼成分

患者:男,49歲

病情描述:家裡熬粥時總愛加幾個紅棗,說是可以滋補身體,紅棗中主要含有什麼成分?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

紅棗不僅僅含有大量維生素,還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸,蘋果酸、酒後酸等6種有機酸,黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。

2018-07-06

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