患者:女,2歲
病情描述:孩子牙齒不太好,醫生說缺鈣,建議我給孩子做魚頭豆腐湯,怎樣做喝了營養?
患者:女,2歲
病情描述:孩子牙齒不太好,醫生說缺鈣,建議我給孩子做魚頭豆腐湯,怎樣做喝了營養?
专家回答(1)
魚頭豆腐湯喝了可以給孩子補鈣。做法:1、魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨。2、煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後,倒入足量開水沒過魚頭。3、再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。4、調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
2018-09-07
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