加鐵醬油為什麼受到廣泛推薦呢

患者:女,29歲

病情描述:我的閨蜜上週向我推薦加鐵醬油,加鐵醬油為什麼受到廣泛推薦呢?

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王燕
王燕
主任醫師

加鐵醬油(鐵強化醬油),顧名思義,就是往醬油里加鐵,目前加的是NaFeEDTA(化學名是乙二胺四乙酸鐵鈉,也叫“依地鐵”)。加鐵醬油對預防缺鐵性貧血具有重要價值,安全可靠,又幾乎不影響醬油原有風味,故而受到廣泛的推薦。

2018-04-28

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