葡萄用乙烯變紫吃了對身體有害嗎

患者:女,37歲

病情描述:我很愛吃葡萄,可我聽說葡萄會用乙烯變紫,這樣的葡萄吃了對身體有害?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

葡未完全成熟的時候,放入乙烯變紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸溼,過一兩天青葡萄變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長期食用對人體有害。

2018-07-09

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