每次我吃動物肝臟的時候，媽媽都讓我吃紅棗，那動物肝臟為什麼不能和紅棗同食？

Question

胡小翠 · Accepted Answer

紅棗不宜和動物肝臟同時食用：這是因為動物的肝臟中富含銅、鐵等元素，而銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化從而失去功效。

動物肝臟為什麼不能和紅棗同食？