2018-09-02
患者:女,40歲
病情描述:在吃貝類海鮮的時候,有什麼需要我們注意的事情嗎?
专家回答(1)
一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。
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