患者：男，35歲
病情描述：我媳婦經常買萵筍回來吃，萵筍的營養價值高嗎?
萵筍的營養價值高嗎?
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師萵筍的營養價值非常高，萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。
2018-09-08
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患者：男，35歲
病情描述：我媳婦經常買萵筍回來吃，萵筍的營養價值高嗎?
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萵筍的營養價值非常高，萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富。萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄。
2018-09-08
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