板栗裡面有什麼營養物質呢?

患者:女,9歲

病情描述:家裡小孩特別喜歡吃板栗,板栗裡面有什麼營養物質呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

板栗當中的蛋白質含量是4%~5%,維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!

2018-09-08

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