患者：女，35歲
病情描述：我看新聞報道中說鮮海蜇要加工以後才能食用，這是為什麼呢
鮮海蜇為什麼要加工才能吃呢
专家回答(1)
楊松
主任醫師有些菜“新鮮”往往意味著可能存在導致食物中毒的隱患。對這些食品而言，恐怕要改為“吃就吃不鮮的！ ”鮮海蜇含有毒素，不可食用。只有經過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數次，才能讓毒素排盡。
2018-09-14
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患者：女，35歲
病情描述：我看新聞報道中說鮮海蜇要加工以後才能食用，這是為什麼呢
专家回答(1)
有些菜“新鮮”往往意味著可能存在導致食物中毒的隱患。對這些食品而言，恐怕要改為“吃就吃不鮮的！ ”鮮海蜇含有毒素，不可食用。只有經過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數次，才能讓毒素排盡。
2018-09-14
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