患者：女，24歲
病情描述：我每次上街都會帶一點豆腐回來，如果在吃豆腐的話會不會導致脂肪的增加啊？
蛋糕和豆腐一起吃會增加脂肪嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師蛋糕和豆腐一起吃會增加脂肪，會使人長胖。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
2019-01-21
謝琪
主任醫師豆腐最好不要跟蛋糕一起吃，因為有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，一起吃的話是一定會長胖的。
2019-01-21
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