草莓有哪些營養價值?

患者:女,25歲

病情描述:我很喜歡吃草莓,酸酸甜甜的很美味,問下草莓有哪些營養價值?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。此外,草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

2018-09-12

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