患者：女，27歲
病情描述：今天吃了大閘蟹，而且是陽澄湖的，回家想吃一點獼猴桃被阻止了，說會中毒，真得假的？
獼猴桃和螃蟹一起吃會中毒呢？
专家回答(2)
王燕
主任醫師螃蟹和獼猴桃一起吃會中毒，因為蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。
2018-07-08
謝琪
主任醫師有可能會引起中毒。螃蟹內含有五價砷的化合物，對人體本來是沒有壞處的，但是和一些富含維生素c的獼猴桃一同使用，就有可能會導致出現化學反應，使患者出現中毒症狀，在平時蒸螃蟹的時候不一定要避免喝一些維生素c含量高的水果同時食用。
2018-07-08
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