患者：女，19歲
病情描述：蛋白低，整個人疲軟無力沒勁，聽說多吃春筍可以幫助補蛋白？
吃春筍補蛋白嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師春筍具有高蛋白，缺蛋白的患者可多吃。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
2018-09-10
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患者：女，19歲
病情描述：蛋白低，整個人疲軟無力沒勁，聽說多吃春筍可以幫助補蛋白？
专家回答(1)
春筍具有高蛋白，缺蛋白的患者可多吃。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。
2018-09-10
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