患者：男，22歲
病情描述：有時候會忘記開水放了多久，可以隨便喝嗎，久置的開水還可以喝嗎？
久置的開水還可以喝嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌汙染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
2018-09-07
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患者：男，22歲
病情描述：有時候會忘記開水放了多久，可以隨便喝嗎，久置的開水還可以喝嗎？
专家回答(1)
開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，難免有細菌汙染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
2018-09-07
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