患者：男，64歲
病情描述：孩子給我買回了兩箱酸奶，但是我不知道要不要加熱，酸奶買回來能夠直接飲用嗎？
酸奶買回來能直接飲用嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師酸奶買回來建議放一會在進行食用。酸奶一般存放在2－8攝氏度的低溫環境。如果立刻喝，對於體弱的老人很容易引起腸胃不適。最好等一會再喝。酸奶不可以加熱了喝.因為需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要儲存在低溫環境裡而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱。喝酸奶一般建議最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。別空腹喝酸奶，不然酸奶中活性乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
2019-01-27
謝琪
主任醫師酸奶的食用方法是比較方便的，而且買回來的酸奶可以直接飲用，這樣就可以增加身體的免疫能力，喝酸奶可以補充身體的蛋白質脂肪，以及鈣磷鐵等較多的營養元素，還能夠補充身體的益生菌，酸奶可以直接飲用喝起來非常的方便，所以很多人家中都備有酸奶，尤其是家中有小孩子的家庭，隨時備有酸奶可以補充寶寶體內所需要的營養。
2019-01-27
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