雖然反季節蔬菜比較貴，但我還是經常買著吃，不過反季節蔬菜的營養高不高呢？

Question

謝琪 · Accepted Answer

反季節蔬菜中營養物質含量較低，受日照的時間和強度不足影響了蔬果中糖分和維生素的合成，所以反季節蔬果的糖和維生素的含量會比同類的時令蔬果略低，口感都較淡。

反季節蔬菜的營養高嗎