患者：女，35歲
病情描述：聽說經常吃菠菜能減肥，這個菠菜怎麼個吃法才有減肥效果的呢？
菠菜怎麼吃能有減肥的效果呢？
专家回答(1)
王燕
主任醫師菠菜中含有豐富的草酸，這也是菠菜極澀口感的來源。想要菠菜的減肥功效發揮到極致，就要儘可能縮短烹調時焯燙的時間，因為草酸會在焯燙的過程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了減肥的效果。
2018-07-09
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患者：女，35歲
病情描述：聽說經常吃菠菜能減肥，這個菠菜怎麼個吃法才有減肥效果的呢？
专家回答(1)
菠菜中含有豐富的草酸，這也是菠菜極澀口感的來源。想要菠菜的減肥功效發揮到極致，就要儘可能縮短烹調時焯燙的時間，因為草酸會在焯燙的過程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了減肥的效果。
2018-07-09
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