吃紫薯有什麼禁忌呢？

謝琪

主任醫師

吃紫薯要注意以下禁忌：1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁；2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心；3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食；4、忌單吃紫薯；5、忌生吃；6、忌與西紅柿同食；7、紫薯忌與柿子同食；8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食；9、對紫薯過敏的人不宜食用。

2018-08-26

陳啟眾

副主任醫師

吃紫薯要忌生吃。紫薯要煮熟以後再吃，因為紫薯裡面的澱粉粒如果不經過高溫破壞，非常難以消化。吃紫薯還要注意，一定要適量，因為紫薯裡面含有豐富的氧化酶，經常吃可能會產氣出現腹脹的情況。紫薯的含糖量是比較高的，吃多了還可能會刺激胃酸的大量分泌出現燒心等症狀。

2018-08-26