腰果可以生吃嗎?

患者:女,58歲

病情描述:我買了一些生腰果,因為感覺熟腰果和花生類似,生腰果是不是也和花生一樣,能直接吃呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

生腰果是不可以直接吃的,因為生腰果含有漆酚,這也是毒藤裡能找得到的同種有毒化學物質,這種物質能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見,但是給他們去殼生產的工人由於親密接觸,有時候會有副作用的隱患。

2018-09-04

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