患者：男，30歲
病情描述：我想補充下蛋白質。雞蛋裡面蛋白質的吸收率高嗎？
雞蛋裡面蛋白質的吸收率高嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師吃雞蛋可以補充優質蛋白質而且吸收率比較高。與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。
2018-06-27
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患者：男，30歲
病情描述：我想補充下蛋白質。雞蛋裡面蛋白質的吸收率高嗎？
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吃雞蛋可以補充優質蛋白質而且吸收率比較高。與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。
2018-06-27
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