烏雞的營養有哪些特點

患者:女,39歲

病情描述:做完手術後,就有了氣血虛弱的症狀,醫生建議我多燉烏雞湯吃,烏雞的營養有哪些特點?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

烏雞的營養價值是非常高的,與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。

2018-07-08

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