患者：女，28歲
病情描述：我特別喜歡囤一些速凍食品，覺得這樣很方便，但是怎麼解凍才不容易產生細菌呢？
速凍食品怎麼解凍不會滋生細菌？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師速凍食品解凍的方法其實很簡單，就是在食入的前一天或提前幾個小時將其有冷凍室移至冷藏室;可以將速凍食品放入微波爐加熱解凍。速凍食品如經多次解凍或冷凍，其營養素會大量流失，而且容易滋生細菌，因此不要多次冷凍解凍速凍食品，不然細菌會更多。
2018-09-16
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