牛肉中含有丙氨酸嗎?

患者:女,53歲

病情描述:我聽說丙氨酸可以從食物的蛋白質中提取糖分,請問牛肉中含有丙氨酸嗎?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

2018-08-23

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