患者：女，37歲
病情描述：蔥是家裡最常用的調味品，它本身有什麼營養價值呢？
蔥有什麼營養？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師蔥的營養價值非常豐富，除了作為調味品，也可單獨食用，蔥中含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
2018-10-28
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患者：女，37歲
病情描述：蔥是家裡最常用的調味品，它本身有什麼營養價值呢？
专家回答(1)
蔥的營養價值非常豐富，除了作為調味品，也可單獨食用，蔥中含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
2018-10-28
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